Expocook, le eccellenze gastronomiche italiane arrivano a Roma

Dopo otto edizioni di successo a Palermo, Expocook, l’evento di riferimento per il mondo della ristorazione e dell’hotellerie, approda per la prima volta a Roma, dal 23 al 26 marzo 2025, presso la Fiera di Roma.

La manifestazione si propone di esaltare la straordinaria varietà delle eccellenze gastronomiche italiane, riunendo i principali protagonisti dell’alta ristorazione, le aziende agroalimentari e tecnologiche leader del settore. L’obiettivo è creare un’occasione unica di incontro, business e formazione tra buyer, professionisti nazionali e internazionali.

Un programma ricco di appuntamenti:

Expocook 2025 offrirà un fitto calendario di eventi, tra cui:

• Masterclass e cooking show: con chef stellati e maestri di varie discipline culinarie.
• Seminari e convegni: dedicati a temi specifici come Latte Art, Cake Design, Pizza, Gelato, Oli, Birre artigianali, Vino, Spirits e Mixology.
• Momenti di confronto: per gli addetti ai lavori, con tavole rotonde e dibattiti sui trend del settore.
• Talk per il pubblico: incontri con esperti e appassionati per approfondire la conoscenza del mondo del cibo e del vino.

L’evento ospiterà competizioni di rilievo, tra cui la quarta edizione dell’Expocook Pizza World Competition, che vedrà sfidarsi i migliori pizzaioli provenienti da tutto il mondo.

Gli organizzatori, poi, prevedono di superare i successi delle edizioni precedenti, con oltre 250 aziende espositrici, 25.000 metri quadrati di area espositiva e un numero elevato di visitatori.

Tema centrale di Expocook 2025 sarà la sovranità alimentare, un concetto che sottolinea il diritto dei popoli a determinare le proprie politiche agricole e alimentari, privilegiando le persone che producono, distribuiscono e consumano cibo rispetto agli interessi dei mercati globali.

Expocook 2025 rappresenta, dunque, un’opportunità straordinaria per le aziende del settore agroalimentare e della ristorazione per farsi conoscere dal grande pubblico, promuovere i propri prodotti e servizi, stabilire nuove collaborazioni e approfondire temi cruciali come il rapporto tra alimentazione e ambiente.