Cucina e giochi tradizionali: Mangia, Gioca, Ama Corea

A globalizzazione ormai avvenuta, con milioni di persone che ogni anno si spostano (più o meno) liberamente da una parte all’altra del pianeta, sembrerebbe non essere rimasto più nulla da scoprire. Tuttavia, proprio perché tutto è a portata di mano, la curiosità sembra essere venuta meno.

Se però volete provare a scoprire le tradizioni e la cultura di un Paese lontano, vi consigliamo una full immersion sulla Corea dal 30 settembre al 4 ottobre: in queste date infatti si svolge la Korea Week presso l’Istituto Culturale Coreano di via Nomentana 12.

Una cinque giorni di sapori, tradizioni e giochi della terra di Seul dall’evocativo titolo “Mangia, Gioca, Ama Corea”. La quarta edizione del festival dedicato alla cultura della Corea del Sud ha il compito di far conoscere in Italia questo interessante Paese e la sua cultura, grazie alla ricca agenda di eventi e spettacoli in cartellone.

“Un ulteriore obiettivo dell’Istituto – spiega il direttore Choong Suk Oh – è introdurre la nostra cultura anche attraverso la presentazione della quotidianità coreana, cioè mostrando cosa si mangia, come ci si veste, come si vive a casa dei coreani. Inoltre l’Istituto svolge attività di collaborazione con gli enti locali per promuovere e far conoscere la nostra cultura nel Bel Paese ed implementare lo scambio culturale tra le due nazioni”.

In programma spettacoli di musica e danza, mostre d’arte sia tradizionali che moderne, dimostrazioni di taekwondo, assaggi di cucina coreana, cocktail show, prove di abiti tradizionali, i favolosi “Hanbok”, workshop di scrittura calligrafica coreana e molto altro.

Quest’anno il festival sarà centrato sulla cucina e sui giochi coreani, per un’esperienza interattiva che coinvolge tutte le fasce d’età. A disposizione corsi speciali di cucina dedicati al bibimbab e alle salse fermentate coreane, workshop di bon ton in una tavola coreana e dedicati al “Webtoon” (i fumetti digitali online molto rinomati in Corea) con sessioni di disegno digitale dal vivo, sotto la guida di esperti maestri coreani”.

La Corea infatti vanta una ricchissima cultura gastronomica, al pari dell’Italia: dal cibo più tradizionale fino allo street food, ricco di gusto ma allo stesso tempo molto gradevole dal punto di vista estetico. Un chiaro esempio può essere il “bibimbap”, piatto completo e bilanciato composto da riso, verdure, salse, carne macinata e uova. Inoltre si potranno assaggiare il Tteokgalbi (polpettine di costolette di manzo macinato), il Samsaekjeon (tris di frittelle coreane), il Sikhye (bevanda dolce coreana a base di riso), gli Hangwa (dolci tradizionali coreani a base di riso soffiato) e altro ancora.

Korea Week 2019: il programma degli eventi

30 settembre

• 10:00: K-Webtoon – Workshop (Evento chiuso) – Liceo Artistico Ripetta
• 18:30: Inaugurazione Korea Week – Istituto Culturale Coreano
• 19:00: K-Webtoon – Inaugurazione Mostra

1 ottobre

• 9:30~17:00: K-Forum (Uff. Politico) – Hotel Cavalieri Waldorf-Astoria
• 19:00: K-Food – Lezione di bonton coreano a tavola *su iscrizione e a pagamento – Istituto Culturale Coreano
• 19:00 K-Food – Lezione di Cucina, Bibimbab – *su iscrizione e a pagamento – Istituto Culturale Coreano
• 19:00 K-Webtoon – Workshop – *su iscrizione, gratuito – Istituto Culturale Coreano

2 ottobre

• 19:00 K-Cinema : Proiezione Film Le Gran Chef (2007) – Istituto Culturale Coreano
• K-Food – Lezione di Cucina su salse e salse fermentate coreane – *su iscrizione e a pagamento – Istituto Culturale Coreano
• K-Beauty – Workshop su skin care coreano – *su iscrizione e a pagamento – Istituto Culturale Coreano

3-4 ottobre

• 17:30 ~ 21:00: K-Experience (Assaggio cibi coreani, bevande e liquori tradizionali, cocktail a base di liquori coreani; Prova Hanbok, abito tradizionale coreano; Giochi tradizionali coreani; Esperienza di scrittura coreana; Trasferelli coreani; Quiz sulla Corea; Allestimento photo-zone; Stand espositivo prodotti alimentari coreani) – Istituto Culturale Coreano